한성김치

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작성자죽순이 조회 2회 작성일 2021-04-07 07:13:31 댓글 0

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명인명장 김치 구입가능한 곳 한성식품 공식 쇼핑몰 한성몰을 소개합니다!

김치 명인, 식품 명인 1호인 김순자 명장님이 만든 한성김치를 판매하는 곳, 한성식품 공식 쇼핑몰 한성몰을 소개합니다

맛있는 전통김치를 비롯해 특허기술이 들어간 특허김치까지 모두 구매할 수 있습니다^^~~
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한성식품, 김순자명인 명장님의 활동은 본 공식 유튜브 채널 외
공식 홈페이지 및 SNS 를 통해 만나보실 수 있습니다.

※ 홈페이지 http://www.hskimchi.co.kr
※ 쇼핑몰 http://www.hansungmall.co.kr
※ 블로그 https://blog.naver.com/hansung_food
※ 페이스북 https://www.facebook.com/hansungfood1986
※ 인스타그램 https://www.instagram.com/hansung_food

[SmartBiz Accelerators] HANSUNG FOOD, targeting the global market with Kimchi products

HANSUNG FOOD (한성식품)

HANSUNG FOOD has garnered a lot of attention in the global market by promoting kimchi products. By providing hygienic and reliable products that are made by Korean Food kimchi Grand Master, the company has captivated the tastes of the domestic consumers. Also, it has exported kimchi products to all parts of the globe.
For more information on the company: hsgad@hskimchi.co.kr

김치로 글로벌 시장을 공략하는 ‘한성식품’.
대한민국 김치 명장의 손길로 만들어진 위생적이고 안전한 제품으로 국내 소비자의 입맛을 사로잡은 기업이다. 뿐만 아니라, 전 세계 각 국에 김치를 수출하는 김치선도기업으로 꼽히고 있다.

#한성식품 #김치 #kimchi

[열무물김치] 국물이 맛있어요. 이런 열무면 풋내,쓴맛 X 시원 청량감 있는 국물 맛. 열무배추물김치 담그는 법, 열무얼갈이

#윤이련김치

열무 고르는 법 부터 간물 잡기, 청량감 있는 국물 맛 내기
절대 실패 없는 열무물김치 담그는 법을 알려드립니다.

** 총평 **
다먹고 물이 좀 남았습니다.
생수 5L 부었는데 4L 해도 됩니다.
과일 과즙과 고추씨 덕에 청량감이 끝내줬습니다.
이때까지 먹은 열무물김치 중 가장 시원한 맛. 캬아~
얼갈이 대신 넣은 중간배추도 쉽게 물러지지 않아 좋았습니다.

■ 재료 ■
열무 한단(손질후 1.2kg )
중간배추 한단 (손질후 양이 열무의 1.5배)
사과 1, 배 1, 무 (적당히 알아서)
홍초 15 (생홍초 + 건고추하면 더 맛남)
잔파 20, 청양고추 5, 양파1 (중간크기)
간마늘 2T 수북히, 생강 0.7T
생수는 넉넉히 6L 준비

■ 열무+ 배추 물간으로 절이기 ■
물 4L / 천일염 2컵 (200ml 컵)

■ 풀국 비율 ■(수정 )
물 1.5 L/ 밀가루 200ml (컵) 으로 풀국 만들고 70프로만 사용 (국 국자로 7번 펌)
--물의 7부는 끓이고 3부는 직접 밀가루 타준다.
✔ 국산 우리밀가루 사용. 일반 밀가루에 비해 훨씬 구수함.
(보리가 제일 구수한데 열무김치외에는 쓰임새가 잘 없어요)

■ 최종간 ■
생수 5L + 과일즙 +풀국 부은 후
천일염 4숟갈
까나리액 250ml
매실액 70ml (과즙에 맞춰 조절)
소주 70ml (국물이 상쾌하고 깔끔해짐)
✔간은 1차로 싱겁게 대충 하고, 마지막에 열무 다 넣고 최종간을 맞추세요--
✔취향에 따라 까나리 양을 반으로 줄이고 소금을 더 많이 가능.
까나리의 비린내는 물에 섞이면 사라집니다.


열무물김치 다른버전 입니다.
풀국종류와 실패 케이스에 대한 설명이 있으니 보고가세요




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#한성김치

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